Factoría Romana de Salazones y Garum del Teatro Romano de Málaga

Aportado por: Lorenzo Sevilla Hurtado

Fecha entrada en PATRIF: 2014-11-28

 

Referencias generales:

 

Catálogo de Yacimientos Arqueológicos del PGOU de Málaga. Nº 031

No se encuentra recogido en el PNPI

No está dentro de los 100 Elementos del Patrimonio Industrial en España

 

Información situación:

 

Municipio: Málaga (antigua Malaka) Dirección: Calle Alcazabilla, 5 (ladera norte de Gribralfaro)

Coordenadas: 36° 43’ 160″ N, 4° 25’ 2” W (decimal: 36.72106°,-4.41725°)

Google Maps: https://www.google.com/maps/@36.7210574,-4.4172512,153m/data=!3m1!1e3

 

Referencias particulares:

 

PGOU Málaga: http://urbanismo.malaga.eu/pgouai/catalogos/arq/Ficha%20031%20Yacimiento%20industrial%20frente%20a%20la%20costa.pdf

Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Garo_(salsa)

Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Malaca_%28Hispania%29

Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=vHHEMVR4VAk

Cilniana: http://www.cilniana.org/aparece-una-pileta-de-garum-junto-al-teatro-romano-de-malaga/

El Mundo: http://www.elmundo.es/elmundo/2011/01/02/andalucia_malaga/1293964229.html

Málaga Hoy: http://www.malagahoy.es/article/ocio/179079/homenaje/octopodo/historico.html

 

Relación de imágenes:

 

Nº Foto	Fecha toma	Dispositivo	Denominación de la fotografía
Foto 01	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Emplazamiento de la pirámide que cubre las piletas
Foto 02	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Perspectiva de las piletas de maceración
Foto 03	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Detalle de piletas de maceración en diferentes niveles
Foto 04	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Detalle de piletas de maceración
Foto 05	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Vista general de la pirámide de vidrio
Foto 06	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Detalle explicativo en el vidrio de la pirámide
Foto 07	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Detalle de las superficies de una pileta de maceración
Foto 08	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Descripción de la industria de salazones y garum
Foto 09	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Vista general del Teatro Romano en ladera norte
Foto 10	2014-11-27	Panasonic TZ-10	Rótulo de la calle del emplazamiento